随着国民经济的发展，酒吧的繁荣已成过去式。小酒馆成为越来越多年轻人社交及消遣的潮流场所。快节奏的生活和工作压力推动了消费者“合理饮酒”的需求。烧烤+小酒馆酒开始成为更多消费者用餐的选择。“烧烤+小酒馆”的新模式逐渐形成趋势。
海伦小酒馆以锁定年轻人群为年轻人酝酿自由为情感纽带，为年轻人提供了线下计交平台的消费情境，聚焦到了消费者的核心需求，对自由的狂热。小酒馆可以为消费者带来利益的承诺给消费者带来什么好处。为消费者创造什么样的情感需求的场景，如何做到集中体现消费者所关心的特点消费者情感需求。品牌策划公司认为只要做到以上几点就能打能消费者的情感需求。让消费者与小酒馆产生共鸣，才是未来小酒馆发展的方向。
“烧烤+小酒馆”的新模式存在以下新的机会：
第一，多数烧烤门店尚未形成连锁模式，夫妻老婆店式的传统业态仍占据主流，连锁化运营烧烤门店能解决标准化、卫生等问题；
第二，客群年轻化推动烧烤+小酒馆成为社交的主流场景。
那么如何策划“烧烤+小酒馆”的创新模式呢？
1、定位消费人群。目前的消费人群集中在18-28岁的年轻人群。所以影响此年龄的消费人群先要了解消费人群的心智资源，围绕年轻人的压力大、爱社交、夜生活丰富的特点打造烧烤+小酒馆的创新消费模式，打造出更懂我的一种消费情怀。
2、烧烤+小酒馆的创新品类定位，快速占领消费者心智。使品牌在同行竞争中脱颖而出。
3、品牌视觉识别从下几个重要因素来设计
品牌标识设计 、品牌色彩应用系统规范 、品牌标识不同底色上使用规范 、品牌辅助标识设计、标识动态设计、品牌超级符号延伸设计
品牌VI设计，门头招牌标志应用、门头招牌规范、易拉宝、宣传单页 、T 恤、卫衣、帽子设计、小食外包装、餐具外包装、杯托、手提袋、工牌、灯箱、名片、PPT 模板等设计。
品牌IP塑造 IP形象塑造、超级符号开发、基础动作开发、基础场景开发等
3、采用连锁的经营模式，提高市场份额，扩大企业规模化，实行统品牌名称、统一LOGO标志、统超级符号、统一产品组合、统一全国连锁的经营方式。使企业走向专业化、标准化、现代化、科学化、规范化的统一管理。
深圳品牌策划公司认为烧烤+小酒馆的潮流社交场景就是情景的创新之处。定位烧烤+小酒馆主要面向年轻人打造无负担的社交场所。我们为客户设计体验的历程，在设计历程上找到接触点，精准地提升服务。通过分析在每个接触点上所需要提升的服务能力，最终形成标准化的流程。